*此帖为懒人健忘患者的面包机使用笔记,材料用量和面板参数设置仅供参考。
面包机牌子:东菱DL-TM018
1)前期材料
鸡蛋 1枚
鸡蛋液+牛奶 混合后总量大约是量杯的120ml
黄油 一片 切成正方形
白糖 2调羹(量杯配套的调羹大头)
盐 一勺(自家用的是一个小勺子)
*注意点:四个东西要放在不同角落
否则效果不是很好,尤其是冬天会发不起来
面粉:满满2杯
酵母:一小调羹(参考量杯配套的调羹小的那头,小头放满的量)
奶粉:两调羹(大头的量)
2)抓一把核桃放入面包机后面的食物槽里(核桃是自己提前剥好的):
3)把放好材料的面包桶放入面包机里,插上电源启动
选择【1.标准模式】(很多默认模式的参数已经设置好了我不会去轻易改动它)
【重量】调成500g
4)启动后不要直接盖上盖子,先观察面包是否能揉成团。
如果成团,就放心地盖上盖子;
如果不能立刻成团,看起来太干了,就再往里面加点牛奶。
(为什么会形成水分条件的差异,主要是取决于前期蛋液的量,不同鸡蛋打出的蛋液量不一样。)
5)等面包机制作结束后会发出提示音,再打开就会看到完美的核桃面包了!!
可以把面包烤得硬一点涂上蛋黄金枪鱼酱,味道会更好。