蒸锅篇
肉糜蒸蛋（推荐）
有微波炉做法不过我用的蒸锅。
1.自备猪肉糜
2.调料配制：
1勺盐+半勺糖+两茶匙玉米淀粉+两茶匙生抽+一茶匙料酒+大量葱花+少许黑胡椒+香菇碎
3.肉糜和调料混合搅匀，中间用茶匙压下去一个凹陷处，打个鸡蛋
4.蒸锅蒸15min，用茶匙挖一下看看肉熟了否，调节出锅时间。
出锅会有很多水，倒掉一点就可以，这个很鲜！下次试试微波炉版（微波炉应该是高火4分钟）。
炒锅篇
口菇青椒炒肉（推荐）
小米辣一根
蒜切碎
2勺生抽+半勺老抽
鸡肉、青椒、口菇切好，依次下锅炒熟即可。
这道菜很拌饭。
菌菇滑鸡（推荐）
鸡肉丁用一勺生抽+半勺蚝油+少许黑胡椒+一勺淀粉研制15min
菌菇（蟹味菇）、青椒切片
下锅炒鸡肉丁，再加菌菇和青椒
出锅前加两勺盐和少许香葱即可
石锅土豆肥牛（推荐）
土豆高压锅蒸8-9min剥皮，切片铺在石锅最底部
肥牛下锅翻炒（加两勺生抽+一勺花椒粉+一勺姜粉+一勺黑胡椒粉+半勺糖+一勺鼓油）
将炒熟的肥牛连同汁水倒到石锅的土豆上，再加点黑胡椒（越多越入味）
石锅中火慢炖15min，加把香葱
拌一下，土豆炖烂了和黑胡椒肥牛很搭
肉糜豆腐
猪肉糜用2勺生抽+1勺料酒+一勺盐+一勺淀粉+少许黑胡椒腌制抓匀腌制10min。
切少许洋葱/蒜末起锅煎肉糜，在熟的时候扣入老豆腐翻炒。
出锅前洒点葱花。
家常版黄焖鸡
鸡肉丁（2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1勺料酒+1勺盐腌制40min）
青椒1个
土豆切片
胡萝卜切片
香菇2个切片
小米辣半个-1个（辣度自己调节）
2瓣蒜
1.放油，放小米辣和蒜粒，接着放把腌制过的鸡肉连酱汁一起放入锅中翻炒
2.加土豆胡萝卜香菇片青椒片，加适量水到没过食材，中小火煮15min
3.撒一把香葱翻炒一会出锅
蒲烧茄子
1.茄子去皮（也可不去），先蒸10min左右蒸软蒸熟，对半切开，在表面划几道口子，中小火煎至两面金黄
2.倒入蒲烧料汁：2勺生抽+1勺耗油+1勺蜂蜜（灵魂）+1勺蒜末+半勺老抽+清水半碗
3.转中火5min，让酱汁变得浓稠一点，出锅前撒上葱花+白芝麻即可。
法式奶油蘑菇炖鸡
1.鸡腿去骨，加入盐和黑胡椒腌制
2.黄油融化，放入鸡腿煎至焦黄翻面
3.放洋葱和蒜末炒香，放入口菇翻炒
4.放盐和黑胡椒碎，加100ml白葡萄酒
5.放鸡肉，倒入150ml淡奶油，洒欧芹碎，小火炖5min至汤汁浓稠
需要提前预制类
汉堡肉
洋葱切碎，下锅炒熟
牛肉糜：猪肉糜：面包糠：熟洋葱碎=1：1：1：1
鸡蛋x1+奶粉30g+牛奶10g+黑胡椒大量+盐2勺
上述材料搅匀，揉成团状，搁在两手掌心间拍打（使肉紧实），下锅煎至两面金黄。
最后加黑胡椒酱，出锅。
多弄几个冷冻起来，以后每次拿出来微波炉转4min洒黑胡椒酱即可。
炸猪排
猪排用刀背拍松（可以提前去掉骨头），两面抹上海盐黑胡椒腌制20min；
两面裹上鸡蛋液沾 玉米淀粉+面粉2:1混合物；
浸入鸡蛋液再次裹上面包糠压实;
小火油炸至金黄色捞出.
*注：不要开大火中火，很容易表面炸糊！油要多放，炸了才发现外面买的炸物油是放得真多啊，自己炸这玩意贼吸油，但自己炸的好处是可以自己适当控油……
凉拌腐竹
1.香葱：蒜蓉：香菜：白芝麻粒=1：1：1：1 小米辣x1（可不加） 一茶匙生抽+半茶匙耗油+一茶匙醋+两茶匙白开水+黑胡椒少许+一勺盐+半勺糖。 淋上热油 2.黄瓜、胡萝卜切丝、鲜腐竹200g放入上述调料拌好即可。
电饼铛类
墨西哥塔可
卖相不行，味道可以！我喜欢酸一点的口感。
步骤：
1.鸡肉两勺生抽+一勺耗油+一勺料酒+一勺鱼露+少许黑胡椒腌制
这里鸡肉也可以换成别的肉
2.制酱：
洋葱半个+彩椒+番茄x1切丁，下锅炒熟放凉
加牛油果泥、番茄酱少许、黑胡椒少许拌好
3.包材料：
生菜切少许
墨西哥卷饼电饼铛烤硬一点点，将上述材料包进去即可
ps：包太多料容易掉出来，包成墨西哥鸡肉卷的那种比较容易……
去掉牛油果版味道也行。
电饼铛煎简易版大阪烧
材料：
半颗包菜切丝
猪肉糜（微波炉先高火5min转熟再用）/ 虾 / 鸡肉
两大勺面粉+一颗打匀的鸡蛋+两勺盐+一勺耗油+胡椒粉+水+海苔碎+香菇碎
搅拌和完放在电饼铛上，中间压一个洞，再打一个鸡蛋在上面
加热完后挤点沙拉酱，撒上木鱼花即可。
轻食篇
日式土豆泥沙拉
1、土豆、胡萝卜、鸡蛋、鸡胸肉一起高压锅里蒸熟
2、切黄瓜片，撒盐腌出水
3、鸡胸肉撕条（想做得更好吃点可以煎一下）
4、蒸熟的鸡蛋剥壳，和土豆胡萝卜捣成泥，和鸡胸肉一起搅拌
5、撒上蛋黄酱、黑胡椒盐拌匀即可
波洛火腿三明治复刻
吐司蒸软，为了节约我懒得把吐司的边像动画里那样切了。
生菜叶浸入40℃的水里泡1-2min捞出，恢复清脆口感；
把美乃滋沙拉酱与一点点味噌拌匀，抹在吐司内侧；（这个才是关键，造成咸香口感）
火腿抹上一层橄榄油，和生菜一起叠起来放进两片吐司里；
用刀对角切开。
成品：
味道挺好的，但是也就是普通好吃的三明治而已，柯南动画里说得也太夸张了吧！为了这个跟踪安室透的商业竞争对手哥们我真怀疑你的味觉系统！